Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Lembut Manis

Resep Dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Yang Lembut Dan Manis - Dadar gulung merupakan salah satu kue yang merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang tergolong ke dalam pancake yang diisi parutan kelapa yang kemudian di campur gula merah atau gula jawa. Dalam bahasa Malaysia dadar gulung di sebut kuih ketayap / kuih lenggang. Sedangkan isi dari dadar gulung yaitu parutan kelapa di sebut unti.

Warna hijau merupakan ciri khas dari kue dadar gulung ini. Warna hijau ini disebabkan oleh adanya campuran daun suji. Sungguh kue yang tradisional dan khas banget bukan. Dari dulu hingga sampai sekarang masih eksis dan masih banyak peminatnya. Kue dadar gulung ini tidak kalah enak dengan serabi pandan dari Bandung. Berani mencoba kue dadar gulung ini? silahkan di lihat resepnya di bawah ini.

Dadar Gulung

Resep cara membuat dadr gulung isi kelapa enak

Bahan kulit dadar gulung :

• 75 gr tepung terigu
• 175 ml santan
• 1/2 btr telur, kocok lepas
• 1/8 sdt garam
• 25 ml air daun suji

Bahan isi dadar gulung :

• 100 gr kelapa parut
• 1/8 sdt garam
• 75 ml air
• 50 gr gula merah, sisir halus
• 1 lbr daun pandan, ikat

Cara membuat dadar gulung :

1. MEMBUAT ISI : Masak kelapa parut, garam, gula merah, air, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga kering dan bumbu meresap. Sisihkan.
2. MEMBUAT KULIT : Campur garam dan tepung terigu. Tambahkan air daun suji, santan, dan telur. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan teflon. Tuang adonan kulit, kemudian buat adonan dadar tipis dan lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar yang sudah matang. Beri dadar dengan isi. Kemudian lipat bagian sisi kanan dan kiri. Lalu gulung. Sajikan.

Enak dan manis serta lembut bukan. Itulah sedikit berbagi resep tentang dadar gulung isi kelapa. Sedikit saran, untuk isi dadar boleh anda ganti dengan keju atau cokelat, atau yang sesuai selera anda. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.