Resep Sop Buntut Sapi Spesial Enak Bergizi Tinggi

Resep Sop Buntut Sapi Spesial Enak Bergizi Tinggi - Salah satu masakan sop Indonesia yang sangat populer dan juga terkenal yaitu sop buntut. Terbuat dari potongan ekor sapi yang kemudian dibumbui lalu di goreng atau di bakar setelah itu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi yang sedikit bening bersama tomat, wortel, irisan kentang, seledri, daun bawang, dan sedikit taburan bawang goreng.

Sop buntut yang ada di Indonesia biasanya dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan bumbu rempah-rempah asli Indonesia. Bahan dasar dari sop buntut tentunya yaitu buntut sapi. Buntut sapi banyak mengandung gizi yang tinggi. Selain itu juga, buntut sapi dikenal sangat baik bagi anda yang menderita penyakit magh. Mau mencoba resep sop buntut sapi di rumah? berikut admin bagi resep dan cara membuat sop buntut spesial untuk anda.

Sop Buntut

Resep sop buntut sapi spesial enak bergizi tinggi

Bahan-bahan :

• 750 gr buntut sapi, rebus hingga empuk
• 2 btg daun bawang, iris
• 2 btg seledri, iris
• 250 gr wortel, potong bulat
• 2 sdm irisan bawang merah, goreng
• 1 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 1 buah penyedap rasa

Bahan bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam

Cara membuat sop buntut sapi :

1. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan kayu manis dan cengkeh, aduk-aduk hingga harum. Angkat, lalu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi tadi. Aduk-aduk.
2. Masukkan potongan wortel, aduk sebentar dan masak hingga matang. Kemudian masukkan seledri, daun bawang, gula, dan penyedap rasa.
3. Angkat, tuang ke dalam wadah, taburkan bawang merah yang sudah digoreng. Sajikan.

Segar dan nikmat saat di santap dengan nasi putih yang masih hangat. Sedikit berbagi resep sop buntut sapi spesial. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung ke blog yang sederhana ini.