Resep Ikan Jambal Roti Cabai Hijau Lezat Sederhana

Resep Ikan Jambal Roti Cabe Ijo Lezat Sederhana - Salah satu resep masakan ikan yang sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia adalah masakan ikan asin. Banyak jenis dari ikan asin ini pun yang tersebar di beberapa wilayah dan daerah di Indonesia. Salah satu jenis ikan asin yang sekarang sudah banyak diminati oleh pecinta kuliner Indonesia adalah ikan jambal roti. Dan pada kesempatan kali ini pula kita akan membuat olahan ikan jambal roti cabe ijo yang lezat dan mampu menambah selera makan anda tentunya.

Ikan asin jambal roti ini hanyalah nama yang biasa masyarakat Indonesia sebutkan, sedangkan nama sebenarnya adalah ikan manyung yang merupakan salah satu ikan laut yang di tangkap dan biasa dijadikan sebagai ikan asin. Banyak pemanfaatan dari ikan manyung ini, seperti digulai, dimangut, ataupun di asap. Ikan asin jambal roti ini sudah menjadi masakan khas dari daerah pantai utara.

Ikan asin jambal roti ini terkenal sangat lezat dan nikmat, tak heran harga satu kilogram ikan jambal roti ini bisa mencapai Rp 100.000,- . Namun, tak rugi apabila anda sudah mencobanya sendiri. Bagi anda yang mau mencoba, admin sajikan resep ikan jambal roti cabe ijo yang lezat dan enak ini.

Gambar oleh : kompas.com

Resep ikan jambal roti cabai hijau enak dan lezat

Bahan-bahan :

• 1 ekor ikan jambal roti, potong, bersihkan
• 100 gr cabe ijo, iris
• 1 papan petai, kupas
• 25 gr cabe ijo kriting, iris
• 2 buah daun bawang, iris
• 5 buah bawang merah, iris
• 1 buah tomat ijo, potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat ikan jambal roti :

1. Rendam beberapa menit ikan jambal roti yang sudah di potong-potong dengan air hangat, tiriskan. Goreng ikan jambal roti hingga kering. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan daun salam, cabe ijo yang sudah di iris, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan petai, garam, kecap manis, gula merah, air, dan ikan jambal roti yang sudah di goreng. Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan. 
4. Yang terakhir, tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Itulah sedikit informasi tentang resep dan cara membuat ikan jambal roti cabe ijo yang enak dan lezat yang bisa anda buat sendiri di rumah. Terima kasih semoga bermanfaat. Jangan lupa komentarnya.