Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam Spesial Enak

Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam Spesial Enak | Resep Buntik - Nasi merah bakar ini merupakan salah satu resep masakan indonesia yang sudah terkenal dan sudah tidak asing lagi. Makanan tradisional yang satu ini populer karena memiliki ciri khas dengan nasi berwarna merah dan rasanya yang gurih serta aromanya yang bisa di bilang sangat harum yang akan menambah selera makan anda dan keluarga.

Kini nasi bakar merah yang enak bisa anda kreasikan dengan beragam variasi rasa dan isi. Tetapi, tetap harus menjaga kualitas beras agar rasanya tetap enak dan gizinya terjaga. Selain itu, sedikit tips saat membakar gunakan daun pisang yang tua agar pada saat proses pembungkusan nasi dan juga menghindari agar pembungkus nasi yang sobek saat pembakaran.

Pada kesempatan kali ini, berbagai-resep.blogspot.com mencoba membagikan resep nasi bakar merah untuk anda yang mau mencoba sendiri di rumah bersama anak dan keluarga. Berikut resep nasi bakar merah isi ayam yang spesial dan enak.

Nasi Merah Bakar Isi Ayam Spesial

Resep cara membuat nasi bakar merah isi ayam spesial enak

Bahan-bahan :

• 600 gr nasi merah
• 400 gr fillet dada ayam
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
• 3 sdm minyak zaitun
• 5 lbr daun jeruk, iris halus
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk limau
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr wortel, parut
• 3 cm jahe, memarkan
• 200 gr daun kemangi
• Lidi secukupnya, untuk menyemat

Bahan bumbu halus :

• 7 buah cabe rawit merah
• 8 buah cabe merah besar
• 8 buah bawang merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 4 sdt terasi bakar
• 4 sdt garam

Cara membuat nasi bakar merah spesial enak :

1. Kukus daging ayam selama kurang lebih 15 menit hingga matang, lalu angkat, dan kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis serai, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, air jeruk limau, dan jahe di atas minyak zaitun yang panas sampai harum, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir, nasi, dan wortel, aduk rata. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk kembali hingga matang. Angkat.
4. Siapkan daun pisang, letakkan campuran nasi dan bumbu tadi di atas selembar daun pisang, kemudian gulung daun, bentuk silinder, padatkan. Setelah itu, sematkan atau kunci pada kedua sisinya dengan lidi. 
5. Ulangi langkah atau cara di atas hingga bahan habis.
6. Siapkan bara api, panggang gulungan nasi di atas bara selama kurang lebih 10 menit sambil di balik-balik. Angkat dan sajikan hangat.

Itulah sedikit informasi mengenai resep masakan Indonesia yang sangat populer yaitu resep nasi merah bakar isi ayam yang spesial dan juga enak. Terima kasih sudah berkunjung semoga bermanfaat.