Resep Sayur Lodeh Daging Spesial Enak

Resep Sayur Lodeh Daging Spesial Enak - Siapa yang tak kenal dengan sayur yang satu ini, hampir semua ibu-ibu di Indonesia kenal dan tahu dengan sayur ini, karena selain rasanya yang enak dan gurih juga mudah di buat sendiri di rumah. Sayur lodeh ada beberapa macamnya, dan berbagai macam tersebut terletak pada bumbunya, yaitu santannya ada yang berwarna merah dan ada juga yang berwarna putih.

Pada tulisan resep sebelumnya kita sudah pernah membuat resep sup sayur telur gulung, nah pada kesempatan kali ini admin akan mencoba resep sayur lodeh daging spesial yang tentunya tidak kalah enaknya dengan sayur telur daging gulung yang akan menambah selera makan anda. Berikut resep dan cara membuat sayur lodeh daging spesial enak.

Sayur Lodeh Daging Spesial Enak

Resep cara membuat sayur lodeh daging spesial enak

Bahan-bahan :

• 150 gr daging, tetel, rebus hingga lunak
• 1.500 ml santan
• 300 ml santan kental
• 200 ml air kaldu
• 100 gr labu siam, potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr jagung putren, belah-belah
• 75 gr kacang panjang, potong
• 100 gr wortel, potong
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 2 buah cabe merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 8 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt garam

Cara membuat sayur lodeh :

1. Rebus santan cair, daging, air kaldu, dan lengkuas sampai benar-benar mendidih. Kemudian masukkan labu siam yang sudah di potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum baunya, lalu tambahkan santan kental, auk-aduk, kemudian tuang ke dalam rebusan daging.
3. Setelah itu, masukkan jagung putren, kacang panjang, dan wortel sampai matang. 
4. Angkat  dan sajikan.

Mantaps.. kini sayur lodeh bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta. Sekian tulisan tentang resep sayur lodeh daging spesial enak. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung.