Resep Daun Singkong Bumbu Kuning Spesial

Resep Daun Singkong Bumbu Kuning Spesial | Resep Buntik - Daun singkong merupakan salah satu daun yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Seperti pada beberapa rumah makan Padang, dan hampir semua rumah makan Padang menyajikan menu daun singkong, karena resep daun singkong ini menjadi menu atau resep andalan bagi rumah makan Padang. Disamping itu juga, daun singkong sangat murah dan mudah untuk anda dapatkan.


Daun singkong tidak semua orang suka, apalagi dengan mereka yang tidak suka dengan sayuran, karena daun singkong rasanya yang pahit dan tidak enak. Namun di balik rasanya yang pahit dan tidak enak itu terkandung beberapa manfaat yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh anda. Diantaranya yaitu mengandung asam amino esensial, kaya akan kandungan vitamin, dan protein tinggi. Selain itu juga, daun singkong rendah kalori, dan ini cocok bagi anda yang sedang menjalani diet. Bagaiamana? mau mencoba resep daun singkong bumbu kuning, berikut resepnya.

Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Enak

Resep cara membuat sayur daun singkong bumbu kuning spesial

Bahan-bahan :

• 300 gr daun singkong, rebus, iris cacah
• 500 cc santan
• 2 cm laos, geprek
• 5 buah cabe merah besar, iris
• 5 buah cabe merah, iris
• 2 lbr daun salam

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam
• 3 butir kemiri

Cara membuat sayur daun singkong bumbu kuning :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum, lalu masukkan daun singkong yang sudah dipotong cacah, aduk hingga bumbu merata.
2. Tambahkan garam, santan, laos, cabe merah, dan daun salam.
3. Setelah itu, aduk-aduk hingga merata dn kuah agak kental.
4. Angkat dan sajikan.

Itulah sedikit resep daun singkong bumbu kuning yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Terima kasih semoga bemanfaat.