Resep Ayam Suwir Balado Spesial Lezat

Resep Ayam Suwir Balado Spesial Lezat - Resep masakan yang satu ini yaitu daging ayam yang di suwir panjang kemudian di siram dengan sambal balado ditambah dengan berbagai macam rempah-rempah sehingga akan menambah selera makan anda. Biasanya bahan baku utama dalam masakan balado ini adalah ikan teri atau daging selain ayam, namun kini admin mencoba resep ayam yang lebih kreatif, yaitu resep ayam suwir balado.

Bagi anda yang suka dengan masakan pedas dan resep daging ayam, mungkin resep yang satu ini salah satu masakan yang bisa anda coba di rumah. Berikut resep ayam suwir balado spesial lezat.

Ayam Suwir Balado Spesial

Resep cara membuat ayam suwir balado spesial lezat

Bahan-bahan :

• 750 gr daging ayam, rebus
• 200 ml santan kental
• 400 ml air kelapa
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdm air asam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm laos, geprek

Bahan bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 sdt ketumbar
• 10 buah cabe merah
• 2 cm laos

Cara membuat ayam suwir balado :

1. Rebus ayam dengan daun salam, air  kelapa, serai, air asam, dan laos sampai empuk. Angkat, suwir-suwir, sisihkan.
2. Campur bumbu yang sudah di haluskan dengan sisa rebusan ayam dan santan, lalu didihkan.
3. Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir, aduk-aduk sampai cairan tak tersisa atau habis, kemudian angkat.
4. Panaskan minyak, goreng sampai daging ayam yang sudah di suwir menjadi kering, lalu panggang dalam oven agar daging lebih kering lagi.
5. Angkat dan sajikan.

Hemmm,, pedas dan gurih rasanya. Itulah sedikit informasi tentang resep ayam suwir balado spesial lezat. Terima kasih sudah berkunjung, semoga bermanfaat.