Walaupun daun ini sering di sebut bayam Jepang, sebetulnya daun horenso berbeda dengan daun bayam, baik dari segi bentuk daun dan juga rasa itu sendiri. Sama seperti bayam, spinacia yang dipanasi berulang-ulang bisa berbahaya untuk anak di bawah 6 bulan. Untuk orang yang lebih dewasa, biasanya tidak ada masalah. Pemanasan berulang-ulang mengoksidasi kandungan besi di dalam daun sehingga ketersediaannya menurun dan dapat meracuni tubuh (Sumber : Wikipedia )
Manfaat dari buntik mengonsumsi daun horenso diantaranya yaitu bisa memperlambat penuaan dini, sangat baik untuk mata, memperlancar sirkulasi darah, diet sehat, mencegah berbagai kanker, mencegah osteoporosis, menyembuhkan anemia, memperlancar pencernaan, memperkuat otot jantung, mengatasi insomnia, dan masih banyak manfaat lainnya.
Baik, itulah sedikit ulasan mengenai apa itu daun horenso dan apa saja manfaatnya. Sekarang saatnya kita masak. Yuk di catat resep cara membuat sup tahu daun horenso yang sehat, mudah, dan segar ini bunda.
 |
| Sup Tahu Daun Horenso |
Resep sup tahu daun horenso
Bahan-bahan :- 250 gr ikan kakap fillet, potong kotak
- 2 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gr daun horenso
- 750 ml air kaldu ikan
- Penyedap rasa, secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris
Bahan bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
Cara membuat sup tahu daun horenso :
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air kaldu. Lalu masukkan ikan kakap yang sudah di potong tadi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu dan penyedap, aduk rata hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan daun horenso. Tunggu sebentar. Angkat.
Hemm,, sup yang sehat dan segar kini bisa buntik sajikan bersama dengan lauk lainnya. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat sup tahu daun horenso yang sehat dan segar. Terima kasih, semoga bermanfaat.
0 Comments