Resep Cara Membuat Botok Tempe Enak Praktis

Resep Cara Membuat Botok Tempe Enak Praktis | Resep Buntik - Salah satu olahan yang sangat populer dan khas yaitu botok. Botok merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Jawa, awalnya terbuat bungkil kelapa atau ampas kelapa yang sudah di ambil santannya. Botok kemudian di masak agar kandungan gizi di dalam ampas kelapa tidak terbuang. Makanya ampas ini kemudian diberi bumbu seperti garam, merica, cabai, dan daun salam, lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, dikukus dengan uapyang panas. Bothok sekarang sudah banyak dimodifikasi, seperti botok tahu, teri, petai cina, udang, bahkan ada juga botok roti. Sumber: Wikipedia. Namun, sekarang admin mencoba membuat resep botok tempe yang enak dan mudah untuk buntik buat sendiri di rumah.

Sebelum kita menuju resep cara membuat botok tempe, alangkah baiknya kita ketahui manfaat tempe untuk kesehatan tubuh kita. Seperti yang di kutip oleh manfaat.co.id, manfaat tempe bagi kesehatan yaitu diantaranya mencegah penyakit kembung perut bagi balita, mencegah datangnya penyakit, eningkatkan kadar HDL, sebagai diet, menjaga kesehatan jantung, mencegah naiknya kadar gula darah, memperbaiki saluran pencernaan, mampu mengatasi keracunan, baik untuk kesehatan kulit, dan masih banyak yang lainnya.

Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi salah satu kuliner Jawa ini di rumah ya buntik. Berikut resep dan cara membuat botok tempe yang enak dan praktis.

Botok Tempe

Resep cara membuat botok tempe yang enak dan praktis

Bahan-bahan :

• 300 gr tempe, tumbuk kasar
• 150 gr kelapa muda, kupas dan parut
• 3 buah cabe merah, iris serong
• 3 gr petai cina
• 50 ml air kelapa
• Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bahan bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 cm lengkuas

Cara membuat botok tempe :

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, kelapa parut, petai cina, dan tempe. Kemudian masukkan air kelapa dan cabe merah. Aduk rata.
2. Ambil dua sendok makan adonan. Lalu bungkus menggunakan daun pisang, semat dengan lidi.
3. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Sajikan.

Hemm,, kini hidangan khas Jawa sudah siap buntik sajikan di meja makan. Sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat botok tempe yang enak dan praktis. Terima kasih sudah berkunjung, semoga bermanfaat.