Resep Cara Membuat Oncom Goreng Renyah

Resep Cara Membuat Oncom Goreng Renyah | Resep Buntik - Bahan utama dalam pembuatan cemilan ini yaitu oncom. Ya, oncom merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Oncom salah satu produk hasil fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis jamur, mirip dengan fermentasi tempe. Perbedaannya kalau tempe diperdagangkan sebelum kapang (jamur) menghasilkan spora, sedangkan pada oncom diperdagangkan setelah kapang menghasilkan spora. Sumber : wikipedia.

Oncom goreng ini tidak kalah enak dengan keripik tahu yang renyah dan gurih. Nilai gizi yang terkandung dalam oncom ini bisa menjadikan sumber energi yang baik bagi tubuh. Yaitu protein dan karbohidrat yang lumayan cukup tinggi dari sebutir kacang tanah. Rasanya yang khas dan juga harganya yang murah membuat sebagian masayarakat Indonesia mampu mengolah dan mengonsumsinya dengan berbagai macam olahan oncom. Seperti yang akan admin bagikan resep cara membuat oncom goreng yang renyah berikut.

Oncom Goreng Renyah

Resep cara membuat oncom goreng renyah

Bahan-bahan :

• 1 papan oncom, potong kotak
• 150 gr tepung terigu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 ikat daun kemangi, petik kuntum
• Minyak sayur, untuk menggoreng, secukupnya
• Air, secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• Merica bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa ayam, secukupnya

Cara membuat oncom goreng renyah :

1. Buat adonan pencelup : campurkan tepung terigu dengan air, jangan terlalu encer dan terlalu kental. Masukkan daun kemangi, daun bawang, dan bumbu halus.
2. Celupkan oncom yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan pencelup. Kemudian goreng dalam minyak panas. Bolak-balik hingga matang.
3. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Hemm,, ditemani secangkir teh hangat di pagi hari dan juga sangat cocok untuk buntik sajikan saat cuaca hujan atau dingin. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat oncom goreng renyah dan enak. Terima kasih sudah berkunjung, semoga bermanfaat.