Resep Masakan Pepes Ikan Mas Spesial Pedas Enak

Resep Masakan Pepes Ikan Mas Spesial Pedas Enak - Pepes ikan mas merupakan salah satu menu masakan jawa yang bisa di bilang sangat populer dan mudah untuk anda buat karena bahan utama resep pepes ini adalah ikan mas. Ikan mas yang bisa anda dapatkan di beberapa penjual ikan yang ada di pasar atau di tempat orang pembudidaya ikan mas, karena sudah banyak orang yang membudidayakan ikan yang berasal dari Cina ini. Ikan mas biasanya di goreng atau di bumbu kunyit, namun dengan mengubah cara pembuatannya tentu akan menambah rasa yang berbeda. Pepes ikan ini tidak kalah enak dan lezatnya dengan resep pindang ikan patin seperti yang pernah di tulis di Blog ini.


Untuk membuat pepes ikan mas ini biasanya kita hanya membumbui ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dihaluskan dan kemudian di bungkus dengan daun pisang. Dan lebih modern lagi di zaman sekarang untuk mengukus bisa menggunakan dengan aluminium voil jika tidak ada daun pisang. Seperti di kota-kota besar atau di luar negeri misalnya. Baik bagi anda yang ingin membuat silahkan di catat resep masakan pepes ikan mas spesial pedas enak berikut.

Pepes Ikan Mas Pedas Spesial

Resep masakan pepes ikan mas pedas dan enak

Bahan-bahan :

• 750 gr ikan mas, bersihkan
• 5 buah tomat merah, potong-potong
• 5 buah tomat hijau, potong-potong
• 15 buah cabe rawit utuh
• 6 lembr daun salam
• 75 gr daun kemangi
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 8 buah cabe merah
• 1 sdt garam
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Cara membuat pepes ikan mas :

1. Letakkan ikan mas di wadah, kemudian lumuri dengan campuran bumbu yang sudah dihaluskan, cabe rawit, dan potongan tomat.
2. Siapkan 1 lembar daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu letakkan daun salam, daun kemangi, dan ikan yang telah di lumuri bumbu-bumbu. Tambahkan sisa bumbu yang untuk dilumuri di atas ikan mas.
3. Bungkus ikan mas, kemudian semat atau kunci dengan lidi, atau bambu. Lalu kukus sampai matang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Rasa ikan yang enak lembut dan bumbu yang segar ini akan menambah selera makan anda tentunya. Itulah sedikit informasi resep masakan pepes ikan mas spesial pedas enak yang bisa anda buat di rumah. Semoga bermanfaat dan terima kasih.